BIENVENUE SUR LA BOUTIQUE DE VENTE EN LIGNE DE NOS CONFITURES  DE FLEUR ET DE FRUITS 

Confiture de fleur de montagne

Passionné de saveurs nouvelles, et attaché à mon territoire, je suis Chef de Cuisine et gérant de l’hôtel les Gardettes à 1850 m d’altitude dans la station d’Orcières-Merlette.

Une amie m’a transmis la passion des confitures, je fabrique ainsi artisanalement depuis plus de 15 années, des confitures de fruit ainsi que des  « Confitures de Fleurs de Montagne » que nous nommons
« Délices de Fleur » pour les petits déjeuners de nos clients au sein de l’hôtel.

Devant le succès rencontré par celles-ci et la demande de nos clients pour offrir et/ou profiter de nos gourmandises dans leur foyer nous les avons commercialisé à emporter, en boutiques, et maintenant en boutique internet.

Nous serions heureux de vous faire découvrir la qualité et l’originalité de nos réalisations.
Nous mettons un soin particulier à avoir des cuissons intenses mais aussi très courtes pour préserver la saveur des fruits, nos confitures de fruits rouges sont pour la plupart sans pépins (sans akènes) pour un goût plus intense et un un meilleur confort de dégustation.

Pour nos confitures de fleur, nous infusons une grande quantité de fleurs dans un temps assez court pour ne pas extraire l’amertume de certaines plantes. Nous n’utilisons aucun colorant sauf pour le Délice de Génépi en très faible quantité pour préserver sa couleur verte due à la Chlorophylle qu’il contient qui ternit malheureusement naturellement avec le temps.

Nous proposons tous nos produits en pots de 320 g et certains en pots de 120 g avec une formule découverte de nos meilleurs produits composée de 3 pots assortis de 120 g de Délice de fleur de Mélèze, Délice de fleur de Sureau et Délice de Génépi.

Nôtre slogan : la Confiture c’est de l’amour en Pot !

 

 

Pour vos séjours au ski ou en montagne, n’hésitez pas à visiter le site de nôtre Hôtel-Restaurant : www.gardettes.com

Un grand Merci et un hommage à mon Ami Photographe Bertrand BODIN pour son inspiration et son soutien, admirez ses réalisations : 
www.bodinphoto.com