Confiture de fleur d’Achillée Millefeuille
Confiture de fleur d’Achillée Millefeuille
6,80 €
En stock
L’Achillée Millefeuille :
L’Achillée Millefeuille est une plante très commune aux multiples propriétés, elle gagne à être connue !
En Phytothérapie, on lui prête entre autres des vertus tonique, antispasmodique, et en usage externe, cicatrisante et hémostatique, elle a servi à soigner la fatigue générale, le lymphatisme, les spasmes des voies digestives et utérines… En effet c’est pour les femmes souffrant à la fois de règles douloureuses et de troubles digestifs durant les menstruations que l’achillée est la plus utile. Je vous invite à lire le lien externe ci-dessous concernant cette plante qui vous convaincra de l’utilité de cette plante !
La petite histoire qui explique la provenance du nom nom « achillée » : d’après la mythologie grecque, le centaure Chiron, qui enseignait l’art de la bataille à ses étudiants, apprit à Achille, héro quasi-invincible, comment utiliser cette plante pour soigner ses amis guerriers sur le champs de bataille de Troie.
Le Goût :
L’Achillée Millefeuille fait partie des plantes qui peuvent entrer dans la composition de la liqueur de Génépi, son gout peut donc s’en rapprocher mais il est moins mentholé, comme le Génépi je le qualifierai de « vert » et aromatique, un peu acre et amer, mais il est agréable avec le sucre contenu dans ce Délice qui conviendra mieux aux palais dont le gout est plus éduqué. Cependant je suis toujours étonné de voir des adolescents et des jeunes enfants qui l’apprécient aussi lors de nos dégustations.
Informations complémentaires, Bibliographie :
http://www.altheaprovence.com/blog/achillee-millefeuille-achillea-millefolium/
Texture :
La texture de cette confiture d'Achillée Millefeuille est souple et lisse, comme une gelée de fruit prise, il s'étale facilement sur la tartine sans couler. Sa texture est fondante en bouche car il commence à fondre à la même température que celle du corps, cela permet à nos papilles de capter toutes les saveurs, puisque le Délice nappe tout notre palais. D'autres gélifiants sont plus "facile" à mettre en oeuvre comme l'Agar-Agar, mais sa texture est granuleuse, cassante, et sa température de fonte est plus élevée que celle de notre corps, les saveurs se retrouvent donc emprisonnées dans des petits morceaux de gelée non fondue en bouche, ce qui empêche quelque peu d'en saisir les arômes... Sachez le lorsque vous comparez la composition des divers artisans.
Composition :
Le Délice d'Achillée Millefeuille est préparée avec 0.5 g de Fleurs d'Achillée Millefeuille pour 100 g de produit fini.
Sucre, Eau, Fleurs d'Achillée Millefeuille, Pectine, Acidifiant.
Teneur en sucre 60 g pour 100 g, ce qui permet une bonne conservation naturelle.
Pot de 320 g.
Sans arôme, sans colorant.
Pour une meilleure conservation, tenir au frais après ouverture.
Informations complémentaires, Bibliographie :
http://www.altheaprovence.com/blog/achillee-millefeuille-achillea-millefolium/
Informations complémentaires
| Poids | 0,750 kg |
|---|---|
| Dimensions | 10 × 10 × 15 cm |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Commentaires